Vleespakketten

Waarom een vleespakket?

In de winkel koop je wat je die dag nodig hebt. Een vleespakket draait dat om: je bestelt in één keer een gevarieerde voorraad waar je weken mee vooruit kunt. Omdat wij dan in grotere stukken kunnen snijden en minder hoeven af te wegen, ligt de prijs per kilo lager dan wanneer je alles los afrekent.

Er is een tweede voordeel dat klanten vaker noemen dan de prijs: je hoeft ’s avonds niet meer te bedenken wat je nog moet halen. Je pakt een portie uit de vriezer en begint met koken. Voor gezinnen met weinig tijd doordeweeks is dat meestal de echte reden om over te stappen.

Halal van begin tot eind

Slagerij Metin is volledig halal. Niet een deel van het assortiment of een aparte lijn ernaast, maar de hele slagerij — dezelfde messen, dezelfde koeling, dezelfde toonbank. Er kan in een pakket dus niets tussen komen wat er niet in hoort.

We werken sinds 1985 vanuit dezelfde winkel aan de Oranjeboomstraat, met leveranciers waar we al jaren mee samenwerken. Wil je weten waar een bepaald stuk vandaan komt? Vraag het gerust. Wij staan zelf achter de toonbank en kunnen die vraag gewoon beantwoorden.

Zorgvuldig gesneden, elke dag opnieuw

Wij stellen pakketten niet samen uit een bak die al klaarstaat. Komt jouw bestelling binnen, dan wordt het vlees gesneden op de dag van bezorgen of afhalen. Onze slagers kijken daarbij per stuk: gehakt wordt vers gedraaid, blokjes worden op gelijke maat gesneden en biefstuk snijden we tegen de draad in, zodat het mals blijft.

Elke soort gaat apart verpakt en krijgt een etiket met de inhoud. Thuis hoef je alleen nog te verdelen over de koelkast en de vriezer.

Een pakket voor elke situatie

Wat een huishouden nodig heeft verschilt sterk. Daarom stellen we verschillende formaten samen, van een kennismaking van tweeënhalve kilo tot een familiepakket waarmee je de vriezer in één keer vult.

• Proefpakketten — klein en groot, om te kijken of ons vlees bij je past.
• Gezinspakketten — voor 2 of 4 personen, in porties die daarop zijn afgestemd.
• Familiepakket — voor 6 tot 8 personen, met alle vier de vleessoorten.
• BBQ-pakketten — voor 4 of 8 personen, gemarineerd op de dag zelf.
• Gehaktpakket — vier soorten vers gedraaid gehakt naast elkaar.
• Kippakket — alleen kip, in zes verschillende snitten.
• Luxe pakket — ribeye, tomahawk, kalfshaas en lamskotelet.

Past geen enkel pakket precies bij wat je zoekt? Bel of app ons even. We stellen regelmatig pakketten op maat samen, bijvoorbeeld voor een verjaardag of een grotere groep.

Voedingswaarde van vlees

Vlees is een geconcentreerde bron van hoogwaardige eiwitten en levert alle aminozuren die je lichaam niet zelf kan aanmaken. Daarnaast zit er vitamine B12 in, die in plantaardige voeding niet van nature voorkomt en die je nodig hebt voor je zenuwstelsel en de aanmaak van rode bloedcellen. Het ijzer in vlees wordt bovendien makkelijker opgenomen dan ijzer uit plantaardige bronnen.

Daar hoort een nuchtere kanttekening bij: met mate. De Gezondheidsraad adviseert de hoeveelheid rood en bewerkt vlees te beperken en te variëren met peulvruchten, vis en groenten. Onze pakketten bevatten daarom bewust ook kip en kalf, en niet alleen rund en lam.

Bezorgen in Rotterdam en bewaren

We bezorgen binnen Rotterdam, in de postcodes 3000 tot en met 3089, tegen een vast tarief. Afhalen aan de Oranjeboomstraat 46A kan altijd en is gratis. Bij je bestelling geef je door op welke dag je het pakket wilt ontvangen; wij snijden dan op die dag.

Wat je binnen twee dagen gebruikt kan gewoon in de koelkast. De rest gaat het beste direct de vriezer in, in de verpakking zoals je hem krijgt. Rund en lam blijven ingevroren zes tot twaalf maanden goed, kip ongeveer zes maanden en gehakt houden we op maximaal drie maanden. Laat vlees rustig ontdooien in de koelkast en niet op het aanrecht.

Veelgestelde vragen