Merguez kruiden 100 gram

Merguez kruiden 100 gram – rode kruidenmix voor merguez worstjes

Merguez kruiden 100 gram

Merguez kruiden met koriander, komijn, paprika en knoflook. Voor zelfgemaakte merguez worstjes, köfte en barbecuevlees. Zakje van 100 gram, genoeg voor ruim 1,5 kilo vlees.

Categorieën: ,

Beschrijving

Met deze merguez kruiden maakt u thuis zelf merguez worstjes zoals in Noord-Afrika. De rode kruidenmix zit vol koriander, komijn, karwij, paprika, knoflook, venkel en rozemarijn. Daardoor krijgt gehakt de bekende kleur en de warme, kruidige smaak van echte merguez. Bij Slagerij Metin in Rotterdam bestelt u een zakje van 100 gram gewoon mee met uw halal vlees.

Merguez is een kruidige worst uit de Maghreb, oorspronkelijk gemaakt van lams- of rundvlees. Daarom past deze kruidenmix zo goed bij ons halal vlees. Bovendien maakt u met zelfgemaakte worstjes precies zoveel als u nodig heeft. Ook bepaalt u zelf hoe sterk de smaak wordt.

Zo gebruikt u merguez kruiden

Reken op ongeveer 60 gram kruiden per kilo vlees. Met één zakje van 100 gram kruidt u dus ruim anderhalve kilo gehakt. Meng de kruiden eerst goed door het vlees. Laat het mengsel daarna een uur in de koelkast rusten, want zo trekt de smaak er goed in.

  • Merguez worstjes: draai het gekruide gehakt in darmen of rol er kleine worstjes van
  • Köfte en gehaktballen: geef ze een kruidige twist
  • Barbecue: lekker op lamskoteletten, spiesjes en hamburgers
  • Oven: wrijf er kippendijen of groenten mee in

Tip: wilt u de smaak wat lichter houden? Gebruik dan eerst wat minder kruiden en bak vervolgens een klein balletje om te proeven. Daarna kunt u altijd nog extra kruiden toevoegen.

Welk vlees past bij merguez?

Traditioneel maakt u merguez van lamsvlees, vaak gemengd met wat rundvlees. Gebruik bijvoorbeeld ons lamsgehakt, rundergehakt of een mix van beide. Voor meer gehakt in één keer is het voordelige gehaktpakket een goede keuze. Liever direct op de grill? Probeer dan onze gemarineerde köfte of de gemarineerde lamskotelet.

Productinformatie merguez kruiden

  • Inhoud: 100 gram
  • Dosering: 60 gram per kilo vlees
  • Bewaren: donker en droog
  • Leverancier: Bourmana

Allergenen

Bevat gluten (paneermeel). Kan sporen bevatten van selderij, melk (melkpoeder) en tarwe.

Op zoek naar meer smaakmakers? Bekijk ook onze kipkruiden, Vegeta en de rest van de categorie kruiden en specerijen.

Gerelateerde producten